桃子♥小姐 的二三事

葛蘿家的新活動 一起來做菜 真的是太吸引我囉~有激起我很久沒有發文的的動力!

本週食材小黃瓜，做菜常會用到，小孩也很愛，

只是它一直當不了主角，我腦中最好的菜單又卡在這松阪肉上面。

(松阪肉真的不好買啊~不早去菜市場還買不到，最後是請媽媽跟熟識的肉販先預定的)

主角─小黃瓜，比起來我實在比較愛吃它青脆的口感。

所以硬是要等到松阪肉來做這個涼拌料理。

配角─大蒜，可依照個人喜好拿捏多寡，

我們家都愛蒜味的，所以我就加了一大把。

烹調開始:

1.松阪肉洗淨後進電鍋用蒸的，肉汁可以保留在裡面。

流出來的肉湯可以在炒青菜時加入當湯汁，或是倒在湯裡面一起煮增加風味。

2.小黃瓜切斜片

3.大蒜拍碎之後切成末

  喜歡辣味的朋友可以切一根辣椒，等等一起拌進去

  顏色也會很漂亮喔!  (我家有小孩所以這個省略)

4.松阪肉熟透之後，切成薄片。

接下來將所有食材全部倒入鍋子，調味只要加入鹽巴跟一點點香油攪拌，

再靜置一下讓食材入味，就可以倒出來吃囉!

上菜囉~~~簡單又無油煙，

松阪肉很嫩，隨便煮都好吃，加上清爽的小黃瓜，

這道菜無論是下飯或是配麵當小菜吃都很適合，

推薦大家來做做看喔~~~