香香酥酥的蔥油餅，竟然是出於我的手中。
我是多麼多麼的震驚與開心啊~
在拍照的時候，口水都快滴下來了，後~
怎麼會那麼好吃啊!
會有這麼成功的蔥油餅都是拜小小米桶所賜，
也打破了我個人的迷咒，只要做到麵粉料理就完蛋。
從以前就很愛煮吃的，尤其是那些美呆了的日本蛋糕食譜。
感覺做什麼都好好吃唷!不過我就是會煮飯，
烤蛋糕或是餅乾就超難吃的，
不是硬到一個不行，就是丟到餿水桶連野貓都不吃。
所以我都對麵粉食物敬而遠之。
但本人又很愛吃蔥油餅，小小米桶的照片超吸引我的，
而且看作法又比蛋糕簡單很多很多，
材料也不難準備，最近常買菜每次都送蔥，
所以家裡蔥也積了一大把了，乾脆心一橫來試試吧!
還一邊開著小小米桶的網誌一邊做著，
小心的量麵粉跟水，然後攪和了一下，
在揉麵的時候突然有點小小後悔，因為冷水才加一點就很黏，
心裡也想著我這個麵粉白癡會成功嗎?
後來硬著頭皮等了三十分鐘醒麵。
摸到麵團的感覺竟然覺得好溫暖又好好摸唷!
麵也和好了，蔥也切好了，那就衝吧!
先分成四陀麵團，用手拉個半天。
然後找了半天可以替代桿麵棍的東西，
想到之前三毛的書有提到，她都用杯子來桿麵團的，
結果我家杯子不是有花樣，就是有稜有角.......
後來找到一個小保溫杯是圓滾滾的，那就桿吧!
小小米桶有提到，如果用豬油層次會更分明。
我還回娘家偷挖了我媽一匙豬油，呵!
桿平後，撒上點鹽巴又抹上油，看起來還真有點樣子後。
灑上不用錢的蔥花，也只有自己做才有這麼多蔥，料好實在。
一邊捲一邊覺得好香哇!果然是老媽的豬油。
但我為了健康著想，一張蔥油餅我只有弄一點點豬油，其他都是抹橄欖油替代的。
後來照著食譜上捲好，我笑了。
我捲得怎麼這麼好笑啊~噗噗
後來做到第三個發現，要像小小米桶那樣卷到疊起來，
這樣桿得時候才不會分開，會更有層次感。
一邊桿一邊想著路邊賣的蔥油餅，也是拿出一陀出來桿開的。
桿好以後看到成品，哇!超專業的啦~
桿開以後更香了，我都一直想要馬上煎來吃吃看了，
不過還有三個麵團等著我，還是先忍忍吧!
做完之後我等不了胖胖了，連餅都還沒有桿很圓我就去熱鍋了。
煎好以後馬上端上桌，哇唷!
真的是一邊擦口水一邊拍的，拍完馬上就咬下去了。
真的有卡滋卡滋那種酥脆的聲音，好像外面賣的唷!
而且腦中就響起「阿母，我出運啦!」的心聲，
差點就要開發財車出去擺攤啦!
小小米桶真的是太強啦，連我這個麵粉白癡都能做到，
各位人妻或少女們千萬要試試看唷!
同期加映，晚餐的糖醋排骨
因為蔥油餅太好吃了，想馬上煎給胖胖吃，
晚餐就不煮白飯了，用蔥油餅當主食吧!
早餐已經煎兩個蛋給胖胖吃了，所以就不加蛋囉~
但排骨已經醃了，所以晚餐就是糖醋排骨+蔥油餅配蘿蔔貢丸湯。
完整食譜請到小小米桶的老闆...來份蔥油餅加蛋參考
胖胖吃了也說很好吃呢!就像外面在賣的一樣。
剛剛一邊打一邊想，蔥油餅裡加點上次炒香的白芝麻應該不賴唷!
下次可以試試唷~~
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愛趴趴走♥飛出國 (6)
我覺得小米桶的食譜之所以受歡迎，
就是因為他都可以把看起來很難或很豐富的東西，
搞的做法很簡單，
就會覺得好像自己做也不是很困難，
一整個就很想離開電腦馬上出門買材料這樣。
這蔥油餅看起來真的好棒啊！
胖胖真有福氣，
娶到巧手桃子當老婆，哈哈
覺得小柚子以後也很有口福的小美冰淇淋
小美說得是啊....(點頭)
不過就像很好上手的樣子，
才會讓人有想要馬上煮煮看的感覺吧!
其實我不只做蔥油餅，
還醃了泡菜，要等晚上才比較入味
剛剛偷吃一口。好吃哇!
照著小小米桶的方法都不會出錯呢~
不過他不覺得怎樣耶!
好像都覺得會煮是正常的，
不過偶爾失敗也不會抗議倒是真的。
我兒子愛吃就夠啦~
巧手賢慧人妻大加分阿....
看起來就很好吃耶~~
我又邁向麵點師父一步了，
其實真的沒有那麼難囉!
看起來好好吃喔！妳真是煮婦界的楷模～～
哪有哪有啊~
等我下次烤出蛋糕來再稱讚我...呵
哇，看起來好厲害喔！我愛蔥油餅，但也是麵粉白癡，呵呵。
小小米桶的食譜真的很容易上手唷!
愛美麗有空可以試試，
國外也買得到蔥油餅可煎嗎?
(在妳部落格看到你下廚的文)
看起來狠棒捏
我光看照片
就想像蔥油餅的香味四溢
親手製作一定超有成就感的
之前買到蔥油餅地雷
看起來不是很困難
如果有時間
也很想試試
話說孕婦又要注意澱粉油脂攝取
真是常常都在矛盾中
雲手藝也很巧，
所以一看就通囉!
找哪天有空就可以試試了，
如果怕胖那就改用橄欖油就好，
我都在中午吃大餐的，這樣晚上睡覺前才會消耗掉。
不過話說雲兒啊~
妳這個瘦孕婦不用怕吧...偶爾也可以吃點好吃的，
賴小牛也會開心唷~~~^^
我很害怕廚房，即使曾努力學作菜，作出來的東西還是
慘不忍睹，連我家人還有老公都很害怕吃...，目前是
放暫時棄煮飯這件事。
所以看到妳可以變出滿桌的菜，真是好生羨慕。
但是，我都安慰我自己：天生我才必有用....哈哈阿Q
以前在外唸書時，也都是靠到同學家當食客、朋友及室
友作菜，我過去搭伙解決肚子問題。在英國時，有個台
灣室友大姊，做這些麵食的功夫一級棒，超會桿麵皮
的，她曾做過蔥油餅給我吃，就跟妳作的一樣，吼 超
懷念的啦！
我覺得年紀越大，會越發現自己的長處在哪裡。
像我跳舞就完全不行，常會同手同腳抓不到拍子，
但練鋼琴久了，該是很會抓拍子的才對。
所以我也慢慢接受我是舞癡了。
只要諾拉有心煮過，相信阿志會了解妳的用心的。
而且不會煮飯也不會怎麼樣啊!
像諾拉就很會拍照，妳做的結婚小卡也好棒的說~
在國外吃到蔥油餅一定很感動吧!
不過我想身為做的人，你們這麼捧場的反應，
一定讓他非常開心唷!
哇...看得我口水都留下來了...
以前嫌需要醒麵的麵食點心太麻煩，總是懶得做
看桃子這麼上手，讓我也好想試試看哦...
不過想是想...真的動作的卻很少啦XD
拖到現在還沒去烤戚風的珊卓...
珊卓做西點那麼行，
這種難不倒妳的囉!
不過發現做蔥油餅也挺花力氣，
桿麵桿下來也會氣喘噓噓呢!
跑去外面買還比較快。
妳是孕婦還是躺著多休息吧~~^^
哇~~~~看著看著我都餓了
突然覺得大嫂好像就是這個一回事耶
大嫂都很能幹
會做菜
帶小孩
喝喝
(豎起大拇指~~~)太強啦~~~~
楷模~~~我要跟你好好拜師學藝
請不要嫌棄我~~~哈哈
愛你唷
因為妳快下班才看到的啊~
所以當然會餓~哈
也還好啦!你哥又不是很捧場說，
小姍才是我的忠實觀眾。
以後柚柚愛吃就好。
我怎麼會嫌棄妳咧~
不過老實說，你媽還比我會煮耶!
改天來台中再跟你一起做蔥油餅~~~
以後睡覺前都不能看妳的網誌了啦 T_T 那麼多美食讓我餓著肚子睡覺......哈哈哈,妳真的出師了!我由衷的佩服妳唷!!
我也是啊~現在一邊回留言，
也要一邊克制衝到冰箱去拿蔥油餅出來煎的衝動。
對我來說也是很難控制的啊~~
下次來我家吃蔥油餅唷!
嗯嗯~看起來真的很像外面賣的耶!
加上蛋簡直就可以出門擺攤啦XD
真的是賢慧的桃子呢^^
胖胖應該覺得超幸福的吧!
改天去妳家一定要事先點菜吼~哈!
之前我也常去我同學家吃她做的家常大餐~~
在家裡聚會的感覺其實挺不賴的呢
他說他今天去公司跟大家說我會做蔥油餅，
結果沒有人要相信，
我想應該是他平常大話說太多的關係~哈
他倒是很少誇讚我，缺點都會指出來，
說這樣是為我好啊~~~
那希希媽就看我網誌點菜吧~不要客氣啊~
我就很喜歡煮飯給大家吃，
一堆人圍在一起吃飯聊天玩小孩，
感覺真的很開心啊!
起初我看到這篇文章起頭
我還以為是買餅皮回來煎勒
(ㄟ~~我有笨ㄟ~~如果這麼簡單!!標題幹麻寫出運啦)
沒想到是自己桿麵皮耶
心中覺得太不可思議了
小米桶的食譜我也學著做過幾樣
是真得還蠻容易煮出有模有樣的菜
不過桃子桿麵皮時,還能想起三毛寫過的東西
真是神奇勒~~~~
這個蔥油餅我還真想來試試勒
說到買回來煎，我跟胖胖說我做蔥油餅，
他只跟我說:"那冰箱裡的x好蔥油派怎麼辦?!"
整個就很不給面子啊~
自己做真的比買回來煎的好吃，
蔥都可以放超多的，美味啊~
小小米桶的食譜真的很容易上手唷!
因為我很喜歡三毛啊!尤其是"撒哈拉的故事"
對於她用杯子桿麵皮的事，
我都還記得他是做餃子給他老公荷西吃。
也是甜蜜的回憶啊!
真的很好做唷!有空一定要試試啊~
可以耶，這裡的華人如LA的那麼多（其實LA有多少華人我也不清楚），總
之，這裡買得到蔥油餅就是了，可是，可是，買的一定沒有自己親手做的
好吃，對嗎？
小米桶我也很愛，定期收看喔！
原來愛美麗那邊買得到蔥油餅哇!
那可以解思鄉之苦了。
那應該有些材料都買得到才對。
自己做的話就是可以隨自己的喜好加料，
而且品質絕對好的囉!
的確，自己做的感覺又比外面賣的好吃，
至少愛心100分!
小小米桶的支持者真的好多啊~真是主婦的好夥伴
說到煎蔥油餅，
我真的一點天份都沒有。
有次心血來潮自己煎，
結果把整個炒菜鍋都弄得烏漆媽黑，
廚房也都是東西燒焦的味道，
搞得大家都以為發生什麼事情。
從那次以後就會有人幫我煎了，
大概是幫我刷鍋子刷到怕了吧？
這樣mini比較好命，
叫你們家少爺服侍你就好了，
而且現在"大身大命"(台語)啊!
我那時懷孕炒菜都覺得肚子會變硬，
可能是小柚離爐火最近會緊張吧!呵
而且我婆婆也叫我多休息不要動鍋動灶的。
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桃子~~~厲害啊!!!
哈哈~~我超愛吃蔥油餅還有蔥抓餅
台灣的蔥抓餅很好吃~~~
看你做的蔥油餅也很好吃啊!!!
你可以當模範煮婦了~~~
香港吃得到蔥油餅嗎?
真的是很好吃的小吃唷!
好好味(這樣說嗎?)
如果沒有的話，月也可以做做看，
很好上手的，也可以解一解饞囉!
蔥油餅~香港也可以吃到~~~部分茶樓會有~飲茶的時候便可以吃過
只是很少是脆脆的那種
蔥抓餅我就沒在香港吃過了~~
我在台中火車站對面統聯客運那邊~~有很多太陽餅的那邊
我看到一攤天津蔥抓餅,也買來吃過
真的很好吃~~~
好好味~~好好食~~~哈哈
我懶啦~~ 還要自己桿啊~~ 我想我會選擇不吃
到台灣吃個夠吧~~
哈哈
月真的很內行耶~
連我們台中好吃的都記得，
一中街那邊也有家很有名的抓餅，
每次去都要排隊呢!
我就是因為太愛吃了，才愛自己做來吃吧!
我覺得可能是我油放太少，
所以沒有像小小米桶那樣做出抓餅那麼多層次的感覺，
下次也想試試所謂的翡翠抓餅(加菠菜)，
或是珊瑚抓餅(加地瓜)，
反正中式料理很容易舉一反三的囉~
想到就流口水呢!
哈哈~~因為我是愛吃鬼啊~~所以哪裡有好吃的我就會記住
我有連進小小米桶的網站看~~看起來真的很簡單~~
我喜歡很多層次的感覺~~口感很好~~
香港都吃不到這種的
所以在台灣有看到我都會買來吃~~
站在小攤子前面等的時候
看到師傅在弄都覺得很厲害~~怎樣層次那麼分明
又不會黏在一起~~
而且吃起來又實在~~~~我都喜歡吃原味的~~哈哈
期待你做的珊瑚抓餅~~~
好吃的蔥抓餅真的很棒，
層層疊疊，再加顆蛋，
刷上點醬油，哇~就好好吃唷!
對啊~那師傅都會弄的匡匡作響，
一轉眼間，餅就弄得又香又鬆
呃，我肚子又餓了....
珊瑚抓餅可能要等有空一點再作了，
最近小柚來，只好忍一忍饞蟲爬上來了..哈
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