剛開始在網站上看到炸彈蔥油餅的介紹，因為光看照片就一直流口水了
聽大家分享都感覺很美味，就真想馬上衝過去吃呢!
他們的營業時間是從下午一點四十分到晚上七點，
第二天等到炸彈蔥油餅一開店，就跑去買了。
看著地圖找到了花蓮市公所，就瞄到對面巷子有人在排隊，
車子一停好就馬上衝過去買囉。
網路上是說有兩家炸彈蔥油餅，一家是藍車，一家是黃車，
各有擁護者，大家都各說各話，
所以也搞不清楚哪家是正統的，
我去之前也沒搞清楚哪家是正統的，
就是走到第一家，想說應該都差不多吧!
不過事後證明，好像就是第一家黃車是正統的唷!
本來以為黃車是停在路邊的，結果是在一個洞裡唷!
在我們之前剛好是一對香港人，我們就跟他們一起等唷!
沒拍到油鍋的樣子，其實炸彈蔥油餅是用炸的唷!
把蔥油餅丟到油鍋裡，再把蛋打進去，
快速的把兩個覆蓋在一起，看好時間後再撈起來，
再詢問是否加醬油、辣椒，
動作一氣呵成，迅速又很快唷!
香港人一拿到炸彈蔥油餅吃了一口就回頭說”還要一份”
我們就想說:”馬上又叫了一份，有這麼好吃啊~~?”
拿到的成品是這樣的，
整塊都是金黃色的，散發一種香味。
咬下一口，哇~~好酥好酥唷!
真的是很特別的口感呢!跟一般的蔥油餅有大大的不同。
不過我們有跟他說蛋要熟，但是蛋並沒有非常的熟，
所以不敢吃生蛋黃的我吃起來有點怕怕的，
但對於那些愛吃生蛋的人應該是更美味。
裡面的醬油跟辣椒也很香，有畫龍點睛的效果唷!
不過要提一下，我覺得花蓮的辣椒都挺辣的，
不像我們台中跟台南很多的辣椒都只能算甜辣醬，
花蓮的辣椒一點點就很嗆囉!
總結~好吃與特別程度都有到八點五分的程度，
值得特別來這邊吃唷!
另外到了大家也推薦的蹦康肉圓，
本來以為蹦康肉圓是在大山洞旁邊，
結果是一個鐵路下小小的涵洞啊~~害我差點錯認了
蹦康肉圓的價錢不算太貴，還挺平實的。
我叫了一顆肉圓跟豬血湯，胖胖吃豆花
肉圓裡面配的是筍絲，覺得還不錯。
肉也挺多，加上甜甜的米醬，
我一向都是喜歡炸的肉圓。
但我還是比較愛吃我家附近那家彰化肉圓，呵。
豬血湯，豬血煮得有點太硬，
但是裡面有加酸菜、油蔥一些配料，
跟湯頭配在一起還挺好喝的唷!
豆花，”聽說”很好吃
胖胖吃得速度之快讓我一口也沒吃到，討厭啦~~~
炸蛋蔥油餅
地址:花蓮市林森路市公所對面巷子 (復興路口)
電話:0919-288590
蹦康肉丸
地址:花蓮市吉安鄉莊敬路1號
電話:038-570349
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