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還沒到香港我就最期待這餐(真的)

 

因為moon早早就貼了照片吸引我了,每次看照片我都要流口水一次~哈

 

來香港能吃到這種道地的餐廳真是太不虛此行了啊啊啊!!

 

 

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外面報導不少呢,可見是間巷子內的小店(按讚)

 

moon有跟老闆聊天,其實老闆姓麥並不姓牛啊(誤會了)

 

只是當時頂了老闆的店,延用店名至今這樣。

 

 

老闆還親切的遞了名片給我們喔,

 

可惜牛記因為要被漲店租所以四月底要搬家了,

 

中環可見有多寸土寸金啊~老闆想找個大一點的店面,

 

並不想把租金加在成本上增加顧客的負擔,真是大心

 

 

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是牆上的菜單來著,雖寫著繁體中文字,

 

但有時候看菜色會有點墜入五里迷霧摸不著頭蓄的迷離感,哈

 

點菜這事還是交給專業的來吧!

 

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今日例湯,其實他們愛喝老火湯但不太吃料的,

 

料都是滾到透爛了,精華都在湯中。

 

今天湯的主角MOON有講了一下廣東話名,但我們不知道他是啥。

 

吃起來像山藥又像蓮藕的東西挺微妙的.......(沉思還是想不出名來)

 

 

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X.O醬炒涼瓜

 

涼瓜就是台灣人講的苦瓜啦,香港人切片的方法跟台灣不一樣哩,

 

整個是斜切的看不太到苦瓜凹凸面,

 

這道菜鹹香好味,帶一點苦味,一般這種綠色苦瓜都是比白的還苦上一些的。

 

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這道好像是蜜椒爆雞花~(失憶中)

 

剛上桌還以為是田雞,結果不是耶!

 

是棒棒腿把肉整個往上捲起來炸,然後再加上蜜汁胡椒醬,

 

好好吃喔~而且好有新意啊,

 

整個吃肉超方便也超鮮嫩的!

 

 

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豆豉皇中蝦,完全看不到黑黑的豆豉,

 

不過整個蝦好香啊~香香酥酥的裹滿的豆豉醬汁,

 

超下飯的!

 

 

 

 

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三色蒸水蛋-這道是MOON很愛又很推的,

 

看起來很美味吧!

 

 

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三色蒸水蛋就有點像三色蛋一樣,但他完全不加水也不加味精,

 

整個就是用雞湯去蒸的,所以蛋滑嫩又香啊~

 

連我這個不敢吃皮蛋的都覺得好好吃喔!

 

 

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小孩兒更是愛了,香噴噴的蒸蛋啊

 

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盡責的小麻豆,哈哈

 

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埋頭繼續吃~

 

 

三個大人吃這幾道菜吃到肚子超級飽的,還沒辦法掃空。

 

因為菜每盤都挺大盤的耶~最後還是剩了一點涼瓜跟蒸蛋下來,可惜

 

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最後送上這碗甜湯是free的,

 

當天是南瓜西米露,上桌時溫溫熱熱的,

 

喝下一口,發現有加了一點點的薑末,

 

甜甜的口味為此次食記畫下完美的結語啊~

 

 

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桃子♥小姐 的二三事

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