桃子♥小姐 的二三事

最近因為比較有空閒，而且我妹在坐月子的關係。

常有空跟機會煮菜，而且我只要熱中於某樣東西，

就會一頭熱的栽進去，煮飯煮久了，覺得都沒有想法了，

也覺得沒有新的變化。

最近好愛看小小米桶與阿基師的食譜唷!

像這道臘肉菜飯就是今天做的，是從小小米桶那邊學到的，

沒有臘肉，所以是用鹹豬肉做的，

但是香味十足，炒過的飯夾著鹹豬肉的香，

哇~~~真的是超美味的!!





煮出來的飯就是有點微黃的樣子，

而且完全沒加油，靠的就是鹹豬肉的油份，

好吃到胖胖吃了一大碗公又再添唷!

臘肉菜飯的菜單在此


因為小小米桶的介紹與照片非常專業的緣故，

加上我一個人煮飯，廚房光線又不優，

所以還是去看小小米桶的網誌介紹比較好嚕!





自己煮的關東煮，距離上次煮這道菜大概有五年了吧~哈

因為之前學生年代時間多啊，有空熬柴魚高湯、包高麗菜捲之類的，

當然內餡還是要我媽調的最好吃囉!

跟大家介紹一下我家高麗菜捲的內餡唷~

有:絞肉、魚漿、油蔥酥、芹菜末，灑點鹽巴跟胡椒，

魚漿可以到賣魚丸的攤子跟它買，

然後高麗菜就要先過水讓它軟化，把比較粗的莖切掉。

把內餡包進高麗菜裡捲起來用牙籤固定就好。

這種內餡包進大黃瓜裡煮湯也好好喝唷!





最近煮給我坐月子老妹吃的八寶粥，

其實挺簡單的，只要去大賣場買八寶粥的料理包就好，

裡面就調配好數種豆子了，拿回家用電鍋煮就可以很透了，

我是先煮過一遍再放桂圓跟冰糖，之後再煮兩次讓豆子軟掉。

覺得裡面的花豆是最大顆最難煮軟的，

所以可以先挑出來泡水。

因為我老妹在坐月子的關係，所以我是用米酒煮的，

煮得時候散發出來那種酒味啊~連胖胖都說味道好重唷!



然後到了上星期，胖胖的大學同學要找他喝酒，

我就想說要不要煮點菜給他們下酒吃呢!?

結果演變成我煮飯給大夥兒吃，

當天來的人累積起來竟然有十個人之多，

好久沒有煮飯給這麼多人吃囉!





小小米桶的薑味照燒雞翅腿菜單在此


我還為此買了味霖跟白芝麻，櫃子裡的醬料越來越多囉!

因為我去的黃昏市場買不到小隻的棒棒腿，全都是大隻的翅，

所以變通一下也是可行的囉~

照她的方法，真的可以燒出這麼漂亮顏色的雞翅唷!

還有人問我是在市場買現成的嗎? 哈哈





還有炒箭筍，加上胖胖外婆醃的豆醬，

真的好好吃又下飯。





就這樣煮了一桌菜，不過預估錯誤，

因為這樣大概只夠六個人吃而已，

所以我又緊急的炒出三樣菜，把冰箱的菜都清空了。

第二輪的菜就來不及拍照了。



煮大餐還挺開心的啊~

不過看來我跟胖胖最近可能有點難減肥了，

該研究一下窈窕餐了啦....@^___^@

啊~我又有事好做了唷!